식물성 우유로 만든 크림배추 레시피 알배추를 어떻게 먹어볼까 생각해보다가 홍콩 친구가 알려준 중국식 크림 배추를 시도해봤다. 버터, 우유에 햄을 넣고 볶아서 밥과 함께 먹는 상하이식 집밥(?)
같은 메뉴라고 한다. 중국식 크림 배추.
고명은 햄과 고지베리이다. 나는 우유 대신에 식물성우유인 캐슈넛밀크를 사용했다.
햄 대신에 양송이버섯을 넣어주었다. 치킨스톡 대신 야채스톡을 쓸 예정이다.
이미 상상만으로도 맛있을 것 같은 느낌이 드는건 왜지..........? 캐슈넛이 없다면 두유를 사용해도 무방하지만, 진짜 크림계열 요리 할때는 두유보다 캐슈넛밀크가 대박이다..
반드시.... 꼭...
비건인, 채식인들은 캐슈넛밀크를 만들어서 크림요리를 해보길 ㅠㅠ *캐슈넛 밀크 만들기 https://blog.naver.com/eatveggies/222632190429 두유보다 맛있는 캐슈넛 밀크 만들기, 생캐슈넛, 캐슈넛 우유 오트밀밀크 아몬드밀크도 자주 해먹지만, 캐슈넛 밀크가 가장 고소하고 맛있...
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원문 링크 : 상하이식 크림 배추를 아시나요?
