종합비타민 대신 청경채 이번주 어글리어스로 배송 받은 청경채! 보통 샤브샤브나 마라탕을 먹으면 청경채가 필수로 들어있는데, 항상 물에 익혀진 청경채를 먹으면 뭔가 아쉬웠다.
맛이 없진 않은데 뭐랄까,,,,청경채의 존재감은 0이고 국물이 지배하는 느낌? 어떻게 먹으면 이 좋은걸 더 맛있게 먹을 수 있을까 생각하다가 오븐에 구워보았다.
결론은 대성공... 꼭 구워드세요..
만약 콜리플라워, 배추, 브로콜리 구이 같은것을 좋아한다면 이건 필수로 먹어봐야 합니다. 나또는 필수는 아닌데, 청경채 구이 레시피에 같이 묶여온 이유는 내가 오늘 아침에 이렇게 먹었기 때문이다.
(ㅎㅎ) 나또는 콩을 발효시켰고 단백질이 있으니, 청경채만 먹었을 때 살짝 부족한 단백질을 보완해줄 수 있을 거라 생각했다. 사실 나또는 간장, 겨자 섞어서 오이에 올려 김싸먹는게 최고 맛도리다.
재료 - 청경채 100g (3~4개) - 오일, 소금 - 나또 - 간장, 겨자 중, 소 사이즈의 청경채 3~4개 정도면 100g이 ...
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원문 링크 : 청경채 구이 + 나또 샐러드 (메인은 청경채)
