수제비 보다 간단한 뇨끼 감자는 마요네즈 넣어서 샐러드로 만들어 먹거나 빵에 넣어 샌드위치로 먹고 그냥 에어프라이어에 소금 & 올리브유 뿌려서 굽기만 해도 맛있다. 한동안 도시락 메뉴였다.
한달동안 이렇게 먹은 적도 있음;; 아니면 빵가루 살짝 묻혀 튀겨도 맛있고, 감자채볶음, 감자조림, 감자샐러드.. 활용성 정말 무궁무진하다.
가장 놀라운 점은 감자를 매일 먹으면 피부가 놀랍도록 매끄러워 지는 것인데, 아무리 주변에 얘기해도 믿지 않는다... 매일 감자를 조금씩 3일 이상 먹어보면 달라진 피부를 느낄 수 있다.
감자에 비타민C도 많고 무기질과 영양이 많다고 하지만 어떤 성분 때문에 피부가 부드러워 지는지는 알 수 없다.ㅎㅎ 무튼 감자로 만든 뇨끼는 감자요리의 신세계다. 수제비보다 간단(?)
하니 도전해보길. 재료 - 감자 3개 (550g) - 중력분 100g - 소금 - 아마씨 가루(없으면 생략) 아마씨가루는 계란 대용으로 사용(접착제 역할)하는데 없으면 생략해도 가능하다.
뇨끼 양...
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원문 링크 : 감자로 뇨끼 만들기. 비건 뇨끼
