돼지고기 없는 통양파 김치찜 (밥도둑으로 임명합니다.)

양파가 통으로, 달달한 채식 김치찜 보통 김치찜에는 돼지고기가 필수로 들어가는데.. 채식으로 시도하려면 뭘 넣어야할까.

다시마육수? 채소육수?

고민하다가 편스토랑에서 미역국에 통양파를 넣어 육수로 활용하는 것을 보고 오!? 김치찜이나 김치찌개에 넣으면 달달하니 맛있겠는데?

생각해서 시도해본 통양파 김치찜. 두부 반모 살짝 데쳐서 같이 먹음 꿀맛이겠다.

결론은...? 밥도둑 ㅠ 이였다..

하지만 최소 30분 이상은 끓여줘야 하니 배고플 때는 다른 요리를 하는 것이 좋겠다. 나는 45분 걸림 ㅠ 이런 시간도둑...

그치만 또해먹을꺼야 #고기없는김치찜 조촐한 재료 재료 - 김치 1/4포기 (200g) - 통양파 1개 (200g) - 두부 반모 (200g) - 들기름 1스푼 - 된장 0.5스푼 - 쌀뜨물 500ml 된장, 쌀뜨물 없음 패스! 그냥 물 써도 OK 물 분량의 반만 넣고, 상태 봐가면서 추가하는 용도로 사용한다.

최소 30분 이상 끓여야 부드럽고 맛있는 김치상태가 된다..ㅎㅎㅎㅎ...

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돼지고기 없는 통양파 김치찜 (밥도둑으로 임명합니다.)

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