와! 너무 아삭아삭하고 맛있는 콩나물무침!!!
오늘은 집 반찬에 단골로 등장하는 콩나물 무침을 만들어볼게요! 이번 레시피는 유튜브의 [윤이련]50년 요리비결 님의 레시피예요~ 레시피도 간단하고 오래 걸리지 않아서 초보도 금방 만들 수 있어용 재료 콩나물 한봉지 참기름 1스푼 소금 1티스푼 참깨 물 50ml 01.
콩나물 씻기 물에 콩나물을 목욕 시켜줍니다~ 02. 콩나물 살짝 볶아주기 후라이팬에 콩나물을 옮겨담습니다.
콩나물 마운틴.. 후라이팬에 참기름 1스푼을 두르고 콩나물에 다 묻혀질 때 까지 볶아줍니다.
콩나물 산 위로 참기름 1스푼을 둘러주고 강불에 콩나물을 볶아줍니다. 콩나물에 참기름이 다 묻었으면 스탑!
슥슥~ 참기름을 묻혀줘요 03. 콩나물 쪄주기 자 이제 콩나물을 쪄줄거예요 평소에 콩나물무침 할 때 무조건 물에 삶았었는데 쪄주면 식감이 더 아삭아삭하게 산다네요!
확실히 식감이 살아서 너무너무 맛있었어요 ㅎㅎ (여태 잘못된 레시피로 조리해와서 맨날 만들어놓고 남겼나봐요....
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