도가니 만두국

지난주 이북식 만두국이 맛있어서 이번주도 아침에 한끼 하려고 했으나 이북식 만두가 끝내 입고가 되지 않았다. 비비고 고기만두로 대체했고, 대신 국물의 퀄리티를 높여서 도가니탕을 베이스로 만두국을 끓였다.

전날 먹고 남은 치마살도 추가했다. 도가니의 식감은 좋았으나 간을 좀 세게해서 아쉬웠지만 규호는 좋았다고 했다.

경복궁 BLACK 사골 도가니탕 (7,700원) 비비고수제고기만두 (8,980원)...