[생두 & 로스팅 리뷰] - 페루 엘 미라도르 자바 내추럴 - Peru El Mirador Java Natural

로스팅 일자: 2025.04.25 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 베르가못, 자두, 말린 과일, 럼 총점: 88.75 / 100 생두 정보 나라: 페루 지역: 카하마르카, 하엔, 알토 피리아스 농장: 엘 미라도르 품종: 자바 재배 고도: 1,700 m ~ 2,000 m 가공방식: 내추럴 크롭: 2024 생두사: 커피리브레 생두사 컵노트: 플로럴, 패션후르츠, 건자두, 블랙커런트, 복숭아, 캐러멜 생두 가격: 소매 82,000 원 [New Crop / 소분] 페루 엘 미라도르 자바 내추럴 커피 리브레 플로럴, 패션프루트, 건자두, 블랙커런트, 복숭아, 캐러멜 coffeelibre.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1008 g 배출량: 878 g 질량 감소율: 12.9 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육...