[생두 & 로스팅 리뷰] - 페루 엘 카풀리 카투라 워시드 - Peru El Capuli Caturra Washed

로스팅 일자: 2025.05.08 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 플로럴, 감귤, 캐슈, 그레인, 사탕수수 총점: 82.75 / 100 생두 정보 나라: 페루 지역: 카하마르카, 산 이그나시오 농장: 엘 카풀리 품종: 카투라 재배 고도: 1,900 m 가공방식: 워시드 크롭: 2024 생두사: 커피리브레 생두사 컵노트: 청포도, 패션후르츠, 체리, 레몬그라스, 복숭아, 시럽 생두 가격: 소매 21,000 원 [New Crop / 소분] 페루 엘 카풀리 커피 리브레 청포도, 패션프루트, 체리, 레몬그라스, 복숭아, 시럽 coffeelibre.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1008 g 배출량: 888 g 질량 감소율: 11.9 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리...