[생두 & 로스팅 리뷰] - 에티오피아 시다모 벤사 봄베 와인 내추럴 - Ethiopia Sidamo Bensa Bombe Wine Natural

로스팅 일자: 2025.05.15 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 라즈베리, 체리, 포도, 라임, 카카오 총점: 86.25 / 100 생두 정보 나라: 에티오피아 지역: 시다모, 벤사, 봄베 농장: 봄베 품종: 쿠두메, 데가, 윌리쇼 재배 고도: 1,990 m 가공방식: 와인 내추럴 크롭: 2024 생두사: 엠아이커피 생두사 컵노트: 건자두, 포도, 와인, 초콜릿 생두 가격: 소매 26,500 원/kg 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1005 g 배출량: 851 g 질량 감소율: 15.3 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 등 자세하게 설명되어 있습니다. [커피 센서리 / 로스팅 교육 / 퍼블릭 커핑] - 에티오피아 시다모 벤사 봄베 와인 내추럴 [WECOFFEE ...