[생두 & 로스팅 리뷰] - 에콰도르 라 리제르바 시드라 & 우쉬우쉬 DF 워시드 - Ecuador La Reserva Sidra & Wush Wush DF Washed

로스팅 일자: 2025.04.04 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 플로럴, 베르가못, 자몽, 천도복숭아, 요거트 총점: 87.75 / 100 생두 정보 나라: 에콰도르 지역: 사모라 친치페 농장: 라 리제르바 품종: 시드라 & 우쉬우쉬 재배 고도: 1,600 m 가공방식: DF워시드 크롭: 2024 생두사: 모모스커피 생두사 컵노트: 섬세한 꽃, 오렌지, 쿠키, 버터 생두 가격: 소매 60,000 원 Specialty for All 모모스는 우리 커피와 연결된 모든 구성원들이 행복할 수 있는 지속가능한 커피 기업을 지향합니다. momos.co.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1002 g 배출량: 889 g 질량 감소율: 11.3 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 ...