[생두 & 로스팅 리뷰] - 인도네시아 쁘가싱 아바타라 CM 내추럴 - Indonesia Pegasing Avatara CM Natural

로스팅 일자: 2025.05.30 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 블랙 베리, 다크 체리, 레드 와인, 다크 초콜릿, 럼 총점: 84.5 / 100 생두 정보 나라: 인도네시아 지역: 수마트라, 가요, 쁘가싱 농장: 쁘가싱 아바타라 팀 품종: 아비시니아, 카투라, 카티모르 재배 고도: 1,800 m 가공방식: CM 내추럴 크롭: 2025 생두사: 커피루트 - 콤파스커피 생두사 컵노트: 딸기, 라즈베리, 베르가못 티, 아몬드 생두 가격: 소매 36,900 원/kg 인도네시아 쁘가싱 아바타라 C.M 내추럴 건조장 koffeeroute.com 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1002 g 배출량: 878 g 질량 감소율: 12.4 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원두 리뷰 등 ...