[생두 & 로스팅 리뷰] - 페루 펄라마요 게이샤 워시드 - Peru Perlamayo Geisha Washed

로스팅 일자: 2025.06.20 로스터: 조성빈 (@digginger_) - WECOFFEE 교육매니저 & CMG_Coffee_Bar 로스터 주요 컵노트: 캐모마일, 베르가못, 오렌지, 조청, 티라이크 총점: 86.25 / 100 생두 정보 나라: 페루 지역: 카하마르카, 후아발, 하옌 농장: 펄라마요 품종: 게이샤 재배 고도: 1,900 m 가공방식: 워시드 크롭: 2025 생두사: 모모스커피 생두사 컵노트: 화이트 플로럴, 얼그레이, 라임, 티라이크 생두 가격: 소매 44,000 원/kg Specialty for All 모모스는 우리 커피와 연결된 모든 구성원들이 행복할 수 있는 지속가능한 커피 기업을 지향합니다. momos.co.kr 로스팅 정보 로스팅 머신: 이지스터 4 투입량: 1002 g 배출량: 878 g 질량 감소율: 12.4 % 커핑 결과 이 커피의 향미 정보는 다음 [위커피 네이버 블로그]에 위커피 멤버들의 센서리 훈련 시트 교육 매니저의 커핑 시트 커피 총평 원...