#닭다리살 #계란 #달걀 #오야꼬동 #닭고기계란덮밥 #오야꼬동만들기 #오야꼬동레시피 #한그릇요리 닭고기 계란덮밥 오야꼬동 만들기 오야꼬동 레시피 안녕하세요. 육아하는 아빠, 요리하는 남편 알프레도입니다.
닭고기를 달짝지근한 국물에 졸여 계란을 풀어 넣어 익힌 후 밥 위에 얹어 먹는 일본의 대표적 덮밥요리, 오야꼬동. 오야(부모) +코(자식)를 뜻하는데요.
부모인 닭고기와 자식인 계란이 함께 들어있다는 뜻이라고 합니다. 덮밥요리 중, 가성비 좋고 조리법도 간단해서 일본에서는 대중 식당의 필수 메뉴이기도 하죠.
오늘은 오야꼬동을 만들어봤습니다. 일반적으로 일본에서는 덮밥을 만들 때 쯔유를 사용하는데요.
하지만 우리나라 사람들은 쯔유를 잘 사용하지 않아서 일반 가정에서는 구비해놓지 않죠. 그래서 쯔유를 대신할 수 있는 조리법을 알려드리려고 합니다.
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