메추리알장조림 백종원 레시피로 간단하게 밑반찬만들기

메추리알장조림 백종원 레시피로 간단하게 밑반찬만들기 안녕하세요. 육아하는 아빠, 요리하는 남편 알프레도입니다.

메추리알장조림 포스팅만 벌써 세번째 인데요. 아이들이 좋아하면서 만들기도 쉽고 간편해서 자주만들기 때문입니다.

하지만 포스팅을 한다는건 각각 다른 레시피라는 거겠죠? 첫번째와 두번째는 저만의 비율이었다면 세번째는 실패없기로 유명한 백종원님의 레시피를 가져왔습니다.

간단하게 만드는 레시피는 백종원님을 따라올 수 없는것 같아요. 간단한데 맛까지 좋으니 두말하면 입아프겠죠??

백종원 레시피에는 꽈리고추와 청양고추가 들어가지만 저는 아이들과 함께 먹기위해 둘 다 빼고 했어요. 칼칼함이 없어서 아쉽기는 하지만 맛은 최고였습니다.

앞으로도 여러 레시피로 도전은 하겠지만 제 느낌에는 이 레시피가 종착점일듯 해요. 그럼 만들어보겠습니다.

재료 소개 메추리알 1kg 물 720ml(종이컵 4컵) 진간장 200g(종이컵 가득 한컵) 설탕 70g(종이컵 반컵) 통마늘 10알 다시마 7g(손바닥 ...