저번에 여수 여행을 갔다 왔는데요 거기서 먹었던 갓김치찌개가 계속 생각나서 집에서 만들어봤어요 처음 먹어보는 김치찌개라서 호기심에 먹어봤는데 알싸한 맛인 갓김치는 뜨끈한 국물 요리도 별미에요 갓김치도 호불호가 있는 음식이지만 김치찌개로 끓여 먹으면 누구나 좋아할 거 같아요 방송에서 갓돈찌개로 유명했었는데 백종원 선생님 비법도 참고하면서 만들었어요 지금 만들러 가 볼까요~ 갓김치찌개 갓김치 돼지고기 (목살, 삼겹살) 물 700ml 대파 홍고추 1개 청양고추 1개 양파 1/2 맛술 2스푼 새우젓 1/3스푼 식초 2스푼 양념장 고춧가루 1스푼 국간장 1스푼 소금 1/3스푼 다진 마늘 1스푼 올리고당 1스푼 양파는 살짝 두께 있게 채 썰고 고추와 대파는 어슷썰기로 썰어주세요 물 700ml를 붓고 고기를 넣어주세요 전 냉동 삼겹살을 넣어줬습니다 (고기 종류는 목살, 삼겹살 원하는 고기로 사용해도 돼요) 고기가 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 살짝 끓어오르면 맛술 2스푼, 새우젓 1/3스푼...
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원문 링크 : 갓김치찌개 맛있게 끓이는 법
