찌개 끓이다가 애매하게 팽이버섯 남을 때 있죠? 찌개에 다 넣기는 많고 봉지는 터버려서 보관하기도 애매하고 그럴 때 팽이버섯 계란 전 해먹어요 간단하기도 하고 버섯이 들어가 식감도 좋고 맛도 있어요 밀가루가 들어가지 않아서 다이어트 음식으로도 좋고 반찬으로 뚝딱 만들기도 좋은 버섯 팽이버섯 계란전 팽이버섯 1봉지 (절반도 가능) 계란 2개 대파 당근 양파 후추 살짝 소금 두 꼬집 팽이버섯 밑동을 자르고 흐르는 물에 살짝 씻어주세요 버섯은 씻지 않아도 된다 하는데 그래도 살짝 씻어주게 되더라고요 물기를 털어준 다음 잘게 송송 썰어줬어요 대파, 양파, 당근도 잘게 썰어주세요 계란 2개를 포크로 잘 풀어주고 아까 썰었던 팽이버섯, 야채들을 다 넣어주세요 계란과 야채들이 섞이도록 잘 저어주세요 후추 살짝, 소금 두 꼬집 정도 넣고 한 번 더 저어주세요!
불은 중불로 켜서 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주고 살짝 예열해 준 다음 숟가락으로 떠서 작게 올려주세요 한쪽 면이 다 익었을 때 뒤집어서 반...
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