[이마트 트레이더스] 앞다리살 구이용 가장 싸게 구하기 / 한돈 앞다리살 구워먹기 / 두고두고 소분 보관방법

항상 소분해서 얼려놓은 삼겹살이 떨어진걸 인지하고 트레이더스에 가서 매의눈으로 찾았다. 통으로된 삼겹살은 대략 6~7키로..

거기다 1/3은 미추리부분이니 미추리만 2키로 나오면 조금 빡치기때문에 찾다찾다 앞다리살 덩어리를 골랐다. 이마트 트레이더스 앞다리살 구이용 손질 앞다리살구이/찌개용/카레용/냉동소분방법 국내산 한돈 냉장 앞다리살 이정도면 좋지 100g당 980원 / 3,380g 33,124원에 구입!!

덩어리가 도마보다 크네.. 일단 비닐을 뜯고 해동지로 핏물제거한다.

양옆에 너덜너덜한 살이 있는데 이부분은 칼로 제거한다. 이 부분이 일단 카레용 고기가 될것이다.

카레용으로 빠져나온 살들과 이제 손질 시작해야하는 구이용 앞다리살.. 고기는 취미가 아니라 벌써 막막하다.

껍데기와 지방 살이 보이게 단면을 보면 이렇게 나오고 삼겹살보단 아니지만 적당히 기름기가 있어 구워먹기 좋다. 적당한 두께, 생고기라 어차피 얇게 썰리지도 않고 대략 1cm 내로 썰어주었다.

일단은 오늘 저녁에...

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