핫케이크 만들기

핫케이크 새해 하룻날 처음 시작한 일이다. 이전에도 한번 만들어보고 싶어 하나 구입하게 되었다.

핫케이크 믹스 가루는 안에 설탕 등 간이 되어 있기 때문에 기본재료만 있어도 손쉽게 만들 수 있다. 초보가 만드는 거라 유튜브도 같이 보면서 해보았다.

계란 두개 넣어서 안에 흰자와 노른자를 잘 섞는다. 흰자 구멍이 거의 보이지 않아야 한다.

일단 밀가루 랑 우유 양을 정하는 게 문제인데 영상으로 봤을때는 묽은게 거의 없고 뻑뻑한 정도는 되어야 하는거 같다. 또는 기포가 생기지 않을때까지 섞어두고 냉장 보관을 하루 정도 하는게 좋을 거 같다.

그리고 국자로 퍼서 부어주면 둥근 상태를 유지 할 수 있다. 그래도 완전한 원으로 만들지 못해서 아쉽기만 하다.

그리고 팬케이트 위헤 시럽을 올리면 끝이다. 우유를 좀 더 넣어서 그런가 밋밋한 맛이 나기도 한다.

메이플 시럽과 같이 먹기는 괜찮았다. 팬케이크가 되기 보다는 계란빵이 되어버렸다.

겉에 자른 부분은 줍줍해서 맛있게 먹었다. 다음번에는.....