"시험·검사 부적합 통보", 과학적 근거로 이의제기하는 법

"그 '시험성적서' 한 장이 전부가 아닙니다." '시험·검사 부적합'.

이 다섯 글자가 찍힌 통보서 한 장은 대표님의 모든 노력을 물거품으로 만들 수 있습니다. 당장 이어질 제품 회수, 폐기 조치, 그리고 영업정지까지...

눈앞이 캄캄해지고, '우리는 깨끗하게 만들었는데 왜!'라는 억울함이 밀려옵니다.

대부분의 대표님들은 이 '부적합 통보서'를 정부기관의 '최종 선고'로 받아들이고 절망하십니다. 하지만, '시험·검사'는 과학의 영역입니다.

그리고 과학적인 결론은 오직 과학적인 근거로만 반박할 수 있습니다. 안녕하십니까.

식약처 27년 경력의 식품학 박사 전문가가 업무를 총괄하는 행정사합동사무소 정야입니다. 오늘은 식약처에서 식품시험검사 및 식품안전성 평가 업무를 직접 수행했던 전문가의 시각으로, '부적합 통보'를 받았을 때 '감정적 호소'가 아닌 '과학적 근거'로 이의를 제기하고 구제받을 수 있는 3가지 핵심 포인트를 알려드립니다.

"부적합" 통보, 무엇을 확인해야 하는가? '부적합...