부산 연산동 가성비 좋은 참복샤브샤브를 경험할 수 있는 일품복어

"목숨과 맞바꿔도 좋을 진미", "복어는 서시의 젓(西施乳)과 같다.

", " 수많은 산해진미 중 으뜸이며, 미인에 비유하자면 초선(貂蟬)과 같다. " 복어에 대한 유명한 글들이고 그만큼 복어는 가지고 있는 독과 같은 치명적인 맛과 효능이 있다. 내 블로그에 복어 관련 이런저런 글들이 좀 있다.

우리나라에 살고 있는 복어는 40여 종에 달하고 그중 식용 가능한 것이 30종이 넘는다. 시중에서 접할 수 있는 복어를 간단히 나열하면 은복, 밀복, 까치복, 자주복, 참복, 황복 정도인데 앞에 나열한 복 중에 참복부터는 복 중에서도 고급복에 속한다.

얼마 전 지인의 초대로 연산동에 새로 오픈한 참복 전문점을 방문을 했다. 일품 복어 부산광역시 연제구 중앙대로1120번길 14-6 일품 복어 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 0507-1332-0945, 영업시간은 따로 나와 있지 않지만 점심 장사부터 장사를 한다.

이 집은 기존에 횟집을 하다 복 전문점으로 새로 오픈을 하였다. 메뉴판 보면...