원데이! 기초를 확실하게 안녕하세요 :) 케이커피바리스타학원 주안점이에요 바리스타의 꽃!
커피 위에 화려한 패턴이 더해진 라떼아트는 단순한 기술을 넘어, 한 잔의 커피에 정성과 개성, 그리고 바리스타의 감각을 담아내는 표현이에요:) 같은 재료, 같은 레시피라도 손의 움직임과 우유의 흐름에 따라 전혀 다른 결과가 만들어지기 때문에 라떼아트는 배울수록 더 깊어지고, 연습할수록 더 매력적인 분야입니다. 라떼아트는 같은 설명을 들어도 ️ 손의 힘 ️ 피처 각도 ️ 우유 흐름을 읽는 속도 모두 다르기 때문에 개인차가 큰 과목이기도 하죠.
그래서 라떼아트 수업은 ‘많이 보는 것’보다 내 동작을 정확히 짚어주는 피드백이 훨씬 중요해요! 1:1 피드백으로 달라지는 라떼아트 케이와 원데이클래스를 함께하신 수강생분은 컴00커피에서 오랫동안 근무하셨던 분이에요.
다만 매장 특성상 회전율이 빠르고 아트를 깊게 진행할 상황이 거의 없어 라떼아트에 대한 갈증은 있었지만, 제대로 배울 기회는 많지 않았다고 ...
원문 링크 : <라떼아트> 라떼아트 원데이클래스 후기!
