커피로 배우는 진로 탐색, 그리고 나만의 성장 이야기 안녕하세요! 케이커피바리스타학원 주안점입니다!
올 겨울! 불로중학교 친구들과 함께 바리스타동아리 활동을 진행하고 있는데요, 커피를 처음 접하는 친구들부터 진로에 관심을 갖고 꾸준히 참여하는 친구들까지, 매 시간 활기 넘치고 따뜻한 분위기 속에서 즐겁게 수업을 이어가고 있습니다:) 수업의 시작은 ‘커피란 무엇인가?’
에서 출발합니다! 커피와 조금 더 가까워지기 위하여 핸드드립을 통해 직접 커피를 추출해보는데요, 직접 저울을 사용해 원두를 계량하고, 뜸 들이기부터 커피를 천천히 내려보는 과정까지 아이들의 표정이 정말 진지해집니다:) 완성된 커피를 맛보며 “내가 만든 커피가 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요!”
라며 환하게 웃는 모습을 보면 가르치는 저도 덩달아 뿌듯해집니다! 핸드드립에 익숙해진 뒤에는 브루잉 커피를 활용해 만드는 아인슈페너, 그리고 카페에서 인기 있는 음료만들기까지 다양하게 배워보고 있습니다:) 친구들은 서로에게 맛을 평가해주...
원문 링크 : <바리스타출강>불로중학교 동아리활동-후기
