안녕하세요! 케이커피바리스타학원 주안점입니다! ️
지난 주, 인천은봉초등학교에서 학부모님들과 함께 드립백 만들기 클래스를 진행했어요:) 단순히 드립백을 만드는 데서 끝나는 수업이 아니라 커피를 이해하며 직접 추출해보고, 추출한 커피를 활용해 아인슈페너까지 만들어보는 완성형 클래스였어요! 커피가 어디에서 왔는지, 원두에 따라 맛이 어떻게 달라지는지, 드립커피는 어떤 방식으로 추출되는지 간단하지만 깊이 있게 알아보는 시간이였답니다!
핸드드립에 사용되는 원두를 계량하고 드립백에 직접 담아 완성하는 작업! 패키지에 담겨 완성된 드립백은 세상에 하나뿐인 학부모님들의 커피 작품이었습니다 이번 수업의 하이라이트!
완성한 드립백을 사용해 커피를 직접 내려보는 시간입니다! 뜨거운 물이 드립백을 지나며 커피향이 공간 가득 퍼지고 모두가 몰입해서 커피 한 잔을 완성해가는 순간, 참여해주신 모든 분들이 핸드드립의 매력을 제대로 느끼셨을 거예요 추출한 드립커피 위에 달콤한 크림을 더해 완성한 아인슈페너...
