잠실팝업: 주디마리 문익점 푸딩 후기/ 푸딩이 4,000대! 착한가격!

일본 장인의 푸딩 레시피를 문익점처럼 가져왔다고 말하던 트윗과 인스타 문구에 마음이 흔들려 잠실팝업의 푸딩을 직접 맛봤어요. 푸딩 실물도 진열장에 놓여 있었고 뒤집어 접시에 옮겨 담으면 어떻게 보이는지까지 체험하게 되었죠. 가격은 상당히 합리적이었고, 4,000원대의 순수우유푸딩, 4,500원대의 초코 푸딩과 카라멜 커스타드 푸딩으로 구성되어 있어 전체 합계가 13,000원이 되었어요. 팝업에서 가장 눈에 띈 점은 달콤하고 진한 맛의 차이가 명확하다는 점이었고, 달콤한 카라멜 시럽이 바닥에 깔려 있어 푸딩의 식감이 한층 살아났어요. 제가 구매한 카라멜 커스타드 푸딩은 달콤하고 고소한 계란 풍미가 듬뿍 느껴졌고, 초코 푸딩은 진한 다크 초코 맛이 확실해 제티 같은 뒷맛이 남았어요. 순수우유푸딩은 가장 순정에 가까운 느낌으로 부드럽고 깔끔한 우유 풍미가 인상적이었고 탱글한 식감이 유지돼요. 포장에 적힌 지점 정보에 따르면 주력점은 광주 전남대가 본점이라고 되어 있었고, 패키지에는 똑딱이가 달려 있어 접시 위에 올려 뒤집으면 푸딩이 자연스럽게 떨어진다는 설명이 있어요. 실제로는 접시가 없어 그 맛을 완전히 음미하진 못했지만, 안쪽의 카라멜 시럽과 푸딩의 질감이 조화를 이루어 만족스러웠어요. 구매 직후에는 냉장 보관이 필수라는 점과 유통 기한 표기가 중요하다는 것을 다시 한번 느꼈고, 팜플렛에 그려진 사장님의 그림이 인상적이기도 했어요. 루크스 랍스터 샌드위치를 먼저 맛보고 나서 이 푸딩이 가장 기대됐던 만큼, 드셔 보실 분들은 냉장 상태를 유지하며 적절한 시기에 맛보는 것이 좋다고 느꼈어요. 이 팝업의 푸딩은 일본식 전통 레시피를 현대적으로 해석해 만든 상품처럼 느껴졌고, 한입 한입의 맛이 확실히 다채로워요. 마지막으로, 또다시 방문하게 된다면 접시를 따로 준비해 한층 더 완벽한 플레이팅으로 푸딩의 매력을 제대로 즐기고 싶어요.

요청 처리 중입니다...

잠실팝업: 주디마리 문익점 푸딩 후기/ 푸딩이 4,000대! 착한가격!

등록된 다른 글