안녕하세요, 인어공주 마마입니다. 지난 시간에 고등어를 손질해 보았는데 그 고등어로 구이를 하려고 했더니 비린내가 걱정입니다.
고등어는 영양이 풍부하고 맛도 좋은 생선이지만, 비린내 때문에 꺼려 하시는 분들이 많은 것 같아요 그래서 준비했습니다. 비린내를 확실히 없앨 수 있는 방법이 있어요 이제부터 두 눈 부릅뜨고 따라오세요~ 1.
생선, 고등어 비린내의 원인 고등어는 기름진 생선이라 비린내가 더 강하게 나는 편이에요 . 생선은 무조건 비린내가 나는 것이라고 생각하시는 분들이 많은데요 신선한 생선은 비린내가 나지 않는답니다 생선이 신선하지 않거나 보관 방법이 잘못되면 비린내가 더욱 심해지죠.
그래서 고등어를 구매할 때 신선도를 확인하는 것이 중요해요. 싱싱한 고등어 고르는 방법은 지난 시간에 알려드렸으니 맨 위의 목록에서 참고하시기 바라요 2.
비린내 제거를 위한 준비 재료 생선의 비린내를 제거하는 방법은 상황에 따라 여러 가지가 있는데 고등어 비린내를 없애기 위해 필요한 재료는 간...
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