[2월 식단] 2월 28일 메뉴조리법 - 고등어 조림, 호박볶음, 콩나물무침

2월식단 고등어 조림, 호박볶음, 콩나물무침 [2월 식단] 2월 28일 메뉴조리법 - 고등어 조림, 호박볶음, 콩나물무침 2월 28일 (금) 메뉴 흰쌀밥, 고등어 조림, 호박볶음, 콩나물무침, 배추김치 고등어 조림 고등어조림 재료 고등어 1마리 (2토막) 무 1/3개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 (선택) 물 2컵 양념장 고춧가루 2큰술 간장 4큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 생강가루 1/2작은술 후춧가루 약간 조리법 무는 두툼하게 썰고 양파는 채 썰어요. 대파와 청양고추(선택)는 어슷하게 썰어요.

냄비에 무를 깔고 물 2컵을 넣어 끓여요. 물이 끓으면 손질한 고등어를 넣고 양념장을 골고루 뿌려요.

중불에서 15분 정도 끓이며 국물을 끼얹어 줘요. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분 더 조린 후 완성해요~~.

호박볶음 애호박볶음 재료 애호박 1개 다진 마늘 1/2작은술 소금 1/2작은술 들기름 1큰술 통깨 1작은술 조리법 애호박을 반달 모양으로 얇게 썰어...