[4월 식단] 4월 10일 (목) : 닭볶음탕, 감자조림

닭볶음탕, 감자조림 매콤하고 진한 양념이 배어든 닭볶음탕은 남녀노소 모두 좋아하는 인기 메뉴예요. 부드러운 닭고기와 감자가 조화롭게 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 완성돼요.

함께 곁들이는 감자조림은 짭조름하면서도 달콤한 맛이 밥과 잘 어울려 반찬으로 제격이예요! 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕 재료 닭 1마리 (1.2kg) 감자 2개 당근 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 물 3컵 (600ml) 떡볶이떡(선택) 양념장 고춧가루 3큰술 간장 5큰술 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 후추 약간 조리 방법 닭은 끓는 물에 한번 데쳐 불순물을 제거한 후 찬물로 씻어 준비해요.

감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어줘요. 냄비에 닭과 물 3컵을 넣고 양념장을 넣은 후 중불에서 15분간 끓여요.

감자, 당근을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 더 끓여요. 양파, 대파, 청양고추를 넣고 국물이 졸아들 때까지 10분간 더 끓이면 완성!

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