[9월 식단] 9월 30일 (화) 저녁메뉴 : 호박고구마 튀김, 된장찌개, 깻잎장아찌

9월 식단, 호박고구마 튀김, 된장찌개, 깻잎장아찌 9월 30일(화) 집밥 메뉴 호박고구마 튀김, 된장찌개, 깻잎장아찌 오늘은 가을 제철 고구마를 활용한 달콤하고 고소한 호박고구마 튀김을 준비했어요. 여기에 구수하면서도 깊은 맛을 자랑하는 된장찌개 그리고 입맛을 확 돋워주는 깻잎장아찌를 곁들이면 그야말로 완벽한 한 상이죠.

간단하지만 조화로운 반찬들이 모여 집밥의 따뜻한 매력을 느낄 수 있어요. 특히 아이부터 어른까지 모두 좋아할 메뉴라 가족 식탁에 딱 어울려요.

이제 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 레시피 하나씩 차근차근 알려드릴게요. 호박고구마 튀김 호박고구마튀김 재료 호박고구마 2개 밀가루 1/2컵 튀김가루 1컵 찬물 1컵 소금 약간 식용유 적당량 만드는 법 고구마는 껍질을 깨끗이 씻어요. 0.5cm 두께로 썰어줘요.

찬물에 살짝 담가 전분기를 빼요. 고구마의 물기를 닦아줘요.

밀가루를 얇게 묻힌 뒤 튀김옷(튀김가루 + 찬물 반죽)을 입혀줘요. 달군 기름(170~180)에...