[5월 식단] 5월 26일 (월) 저녁식사메뉴 : 두릅전, 차돌박이 된장찌개, 어묵볶음, 무생채

5월식단 두릅전, 차돌박이된장찌개,어묵볶음,무생채 5월 26일(월) 저녁 메뉴 두릅전 (제철) · 차돌박이 된장찌개 · 어묵볶음 (아이를 위해) · 무생채 싱그러운 초여름의 맛이 가득한 식탁을 준비했어요. 제철 두릅으로 만든 향긋한 전, 구수한 차돌된장찌개, 아이들이 좋아하는 달달한 어묵볶음, 새콤하게 입맛 돋우는 무생채까지!

건강을 생각하면서도 누구나 맛있게 즐길 수 있는 한 끼입니다. 5월의 제철 식재료로 밥상 위 계절을 담아보세요. 두릅전 (4인 기준) 두릅전 재료 두릅 12~15줄기 밀가루 3큰술 달걀 2개 소금 약간, 식용유 조리법 두릅은 밑동을 살짝 잘라내요.

끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초간 데쳐요. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요.

밀가루를 얇게 묻혀요. 풀어놓은 달걀에 담가 앞뒤로 골고루 입혀요.

달군 팬에 식용유를 두르고 약불에서 두릅을 앞뒤로 노릇하게 지져내요. 접시에 담아 따뜻할 때 먹어요.

차돌박이 된장찌개 차돌박이 된장찌개 재료 차돌박이 150g 된장 2큰술...