[3월식단] 3월 12일 : 소불고기, 버섯볶음, 양파절임

3월 식단표 [3월식단] 3월 12일 : 소불고기, 버섯볶음, 양파절임 오늘은 부드럽고 달콤한 소불고기, 감칠맛 가득한 버섯볶음, 상큼한 양파절임으로 풍성한 한 끼를 만들어봐요! 소불고기 소불고기 재료 준비 (4인 기준) 소불고기 재료 소고기 불고기용 (설도, 우둔, 목심 등) 600g 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 팽이버섯 100g (선택) 소불고기 양념장 재료 간장 5큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2작은술 맛술 2큰술 배즙 (또는 사과즙) 3큰술 참기름 1큰술 후추 약간 깨소금 1큰술 조리 방법 고기 손질하기 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해요.

한입 크기로 썰어 준비해요. 양념장 만들기 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 배즙, 참기름, 후추, 깨소금을 넣고 섞어요.

배즙을 넣으면 고기가 부드러워지고 감칠맛이 좋아져요. 재우기 손질한 고기에 양념장을 넣어 30분 이상 재워요.

양파, 당근, 대파도 채 썰어 함께 재워두면 더 좋아요. 볶기 팬에...