[6월식단] 6월4일(수) 저녁식사메뉴 : 완두콩밥, 된장찌개, 고등어구이, 숙주나물

6월식단 완두콩밥, 된장찌개, 고등어구이, 숙주나물 6월4일(수) 저녁식사메뉴 : 완두콩밥, 된장찌개, 고등어구이, 숙주나물 6월은 신선한 제철 채소들이 풍성하게 나오는 계절이에요. 오늘은 그중에서도 고소한 향과 단맛이 살아있는 완두콩밥을 메인으로!

국물은 애호박과 양파가 들어간 된장찌개, 메인은 고등어구이, 그리고 곁들임 반찬으로 숙주나물무침까지 더해 부담 없이 깔끔하면서도 온 가족이 좋아할 수 있는 건강한 집밥을 완성해봤어요. 완두콩밥 완두콩밥 재료 쌀 2컵 완두콩 1컵 물 2컵 소금 약간 조리법 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려줘요.

완두콩은 껍질에서 알만 꺼내 흐르는 물에 씻어 준비해요. 밥솥에 불린 쌀과 물, 소금 약간을 넣고 그 위에 완두콩을 얹어요.

평소처럼 밥을 지어요. 밥이 다 되면 주걱으로 섞어줘요.

윤기 나는 완두콩밥 완성! 팁: 완두콩은 밥 지을 때 함께 넣으면 자연스레 익으며 풍미가 살아나요.

취향에 따라 밥 짓기 직전에 약간의 참기름을 더해도 좋습니다. 된...