[7월 식단] 7월3일 (목) 저녁식사메뉴 : 오징어볶음, 미역국, 두부구이

7월식단, 저녁식사, 오징어볶음, 미역국, 두부구이 7월3일 (목) 저녁식사메뉴 : 오징어볶음, 미역국, 두부구이 오늘은 매콤한 양념이 입맛을 확 살려주는 오징어볶음과 구수하고 담백한 미역국, 노릇노릇하게 구워낸 두부구이로 구성된 여름철 집밥 한 상을 소개해드려요. 비가 오는 날이나 흐린 날, 기운 없을 때 딱 어울리는 메뉴입니다.

재료 손질만 잘해두면 조리 시간도 짧아서 바쁜 평일에도 빠르게 준비할 수 있어요. 단백질, 섬유질, 무기질이 고루 들어간 균형 잡힌 한 끼랍니다.

오징어볶음 오징어볶음 재료 오징어 2마리 (손질된 것 기준) 양파 1개 대파 1대 당근 1/3개 청양고추 1개 (선택) 식용유 1큰술 양념장 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1작은술 후추 약간 조리법 오징어는 깨끗이 손질 후 먹기 좋은 크기로 썰어요. 채소도 모두 채 썰어둬요.

양념장을 미리 섞어 10분간 재워두면 간이 잘 배어요. 팬에 기름을 두르고...