[7월 식단] 7월12일(토) 주말메뉴 : '민어 매운탕'으로 여름철 입맛 되찾기!

7월식단, 주말메뉴, 민어매운탕 7월12일(토) 주말메뉴 : '민어 매운탕'으로 여름철 입맛 되찾기! 본격적인 여름, 무더위에 지친 입맛을 되살릴 별미를 찾고 계신가요?

7월은 제철 민어가 가장 맛있는 시기라 바로 지금이 딱! 부드럽고 담백한 민어에 얼큰한 국물이 더해지면 입맛 없는 날도 밥 한 공기 뚝딱이예요.

오늘은 민어를 활용한 매운탕 레시피를 소개할게요. 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 간단하고도 깊은 맛을 내는 방법으로 준비했어요.

민어 매운탕 민어매운탕 재료 민어 (생물 또는 손질된 것) 1마리 (800g~1kg 정도) 무 1/4개 콩나물 1줌 애호박 1/3개 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1~2개 마늘 1큰술 생강 슬라이스 2~3장 (선택) 미나리 (선택) 한 줌 쑥갓 (선택) 약간 양념장 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 국간장 1큰술 된장 1작은술 다진 마늘 1큰술 소금 약간 후추 약간 조리 순서 1. 민어 손질 손질된 민어는 지느러미와 내장을 제거해요.

머리와 ...