[10월 식단] 10월 24일 (금) 저녁메뉴 : 버섯 불고기 전골

10월 식단, 버섯 불고기 전골 10월 24일 (금) 버섯 불고기 전골 깊고 진한 국물의 가을 제철 한상 가을이 되면 유난히 버섯이 맛있어지는 계절이에요. 오늘은 향긋한 버섯과 부드러운 소고기를 듬뿍 넣은 버섯 불고기 전골을 만들어봐요.

국물이 자작하게 끓어오를 때 퍼지는 불고기 양념의 달콤짭조름한 향이 너무 좋아요. 여기에 각종 버섯이 어우러져 감칠맛이 배가되고 밥 한 공기는 순식간에 사라져요.

든든한 한 끼로도 손님 초대 요리로도 손색없는 메뉴예요. 뜨끈한 국물과 함께 먹으면 하루의 피로가 사르르 녹는 느낌이에요.

별다른 반찬 없이도 전골 하나면 식탁이 꽉 차는 기분이 들어요. 그럼 진한 불고기 전골의 깊은 맛 정성 가득한 레시피로 함께 만들어볼게요.

버섯 불고기 전골 버섯 소불고기 전골 재료 소고기 (불고기용) 300g 표고버섯 2개 느타리버섯 1줌 팽이버섯 1봉 양파 1/2개 당근 약간 대파 1대 청경채 2포기 (선택) 물 2컵 다시마 1조각 불고기 양념 진간장 4큰술 설탕 ...