참수리 입니다.크리스마스 홈파티 특집 두번째,예쁘고 간단하고 맛있는 밀푀유나베 시작합니다.하루종일 사진찍는 폐하 아주 고생해~~1. 육수를 내줍니다.
' 무, 다시마, 표고, 대파, 양파, 통마늘 몇개 를 넣고 끓기 시작하면 10분간 중불에서 끓여 육수를 냅니다. ' 불을 끄고 가다랑어포를 두줌 넣어 10분간 우립니다.
' 재료를 건지고 국간장과 미림으로 간을 해 진한 육수를 만듭니다. ' 참수리는 큰 냄비에 이렇게 육수를 약 2L 만들어서 국이나 나베, 잔치국수 등등에 쓰고 있어요.
' 시간이 없다면 다시팩으로 육수 낸 후 국간장과 미림으로 약간 강하게 간을 합니다.2. 재료 준비를 해줍니다.
' 야채는..........
참수리 팽수리의 요리 일기- 11. 밀푀유나베에 대한 요약내용입니다.
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