참수리 입니다.매번 같은 국을 먹는거 같아서 레시피를 뒤져보다가, 오랜만에 얼큰한 국물이 먹고 싶어서 끓여봤어요.일명 '경상도식 소고기무국'시작합니다.1. 준비한 재료를 다듬어 주세요.
' 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 ' 오래 끓여야 맛나기 때문에 무는 조금 두껍고 크게 썰어주세요. ' 대파는 길쭉하고 크게, 흰 부분이 좀 들어가야 시원하고 맛나요.2.
고기부터 볶아주세요. ' 냄비에 참기름 1T, 국간장 1T, 고춧가루 1.5T 와 고기를 넣고 약불로 볶아줍니다.
' 고춧가루가 쉽게 타니까 물을 한 두 숟갈씩 넣으면서 타지 않게 볶아주세요. ' 참수리는 다시다 1T 추가했어요.3.
무를 넣..........
참수리 팽수리의 요리 일기- 15. 얼큰한 소고기 무국에 대한 요약내용입니다.
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