참수리 입니다.비가 내리는 차가운 날씨엔 따끈한 국물이 땡기죠.따끈한 잔치국수 호로록 어떠세요?시작합니다.1.
육수를 준비합니다. ' 참수리는 미리 끓여놓은 육수가 있어서 썼어요.
' 보통 멸치다시육수나 국수장국 같은 시판 육수를 사용하셔도 됩니다. ' 그마저도 없다면 물 1L 에 국간장+진간장 2큰술씩 넣어서 끓여주세요.2.
고명을 예쁘게 담아줍니다. ' 당근과 오이는 곱게 채썰고 ' 호박도 채썰어 맛소금 한꼬집과 볶아줍니다.
' 신김치가 있다면 설탕 1t 넣고 볶아주면 더 맛있어요.3. 소면을 삶아요.
' 끓는물에 식용유 쪼록 넣고 소면을 삶으면 더 쫄깃해요. ' 바글바글 끓어오르면..........
참수리 팽수리의 요리 일기- 05. 잔치국수에 대한 요약내용입니다.
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