겨울철 별미 홍합 효능 부작용 알고 먹자

찬바람이 부는 계절이면 어김없이 우리 식탁 위에 올라오는 식재료가 있다. 바로 ‘홍합’이다.

추운 날씨에 포장마차에서 먹는 뜨끈한 홍합탕 한 그릇은 추위도 잊게 만들어 준다. 또한 맛뿐만 아니라 영양가도 풍부하여 남녀노소 누구에게나 사랑받는 식품이기도 하다. 11월~12월이 제철인 홍합은 다른 조개류에 비해 지질 함량이 높아 독특한 맛을 낸다.

이러한 홍합은 어떠한 효능을 가지고 있을까? 그리고 맛있게 먹으려면 어떻게 요리해야 할까?

홍합의 모든 것에 대해 알아보자. 먼저 홍합은 열량과 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋다. 100g당 69kcal 정도로 칼로리가 낮고 단백질 함유량이 높기 때문이다.

또한 비타민A·B·C 및 칼슘, 인, 철분 등 미네랄이 풍부해 빈혈 예방에 탁월하다고 알려져 있다. 뿐만 아니라 타우린 성분이 함유되어 있어 숙취해소나 피로회복에도 좋다고 한다.

이외에도 각종 심혈관 질환을 예방하는데 좋고 뼈 건강에도 좋은 영향을 미친다고 한다. 이렇게 다양한 효능을 가진...