[신사] 에스토(ESTO)

신사 에스토, 캐치테이블에서나 카카오맵에 칭찬일색인 곳인데 마침 토요일 신사동에 예약가능한 곳이 에스토뿐이었다. 점심은 참을 수 없는 콴안다오를 먹고 아더에러에 들러 감각의 허기같은 걸 채웠다.

일주일 내내 게임만 하니까 감성이든 감각이든 메마르는 것 같은 감성파 숙녀 덕휴 플라워 베이커리는 언제나 그랬듯 커피도 베이커리도 맛있었다. 산딸기크림바게트 또한 지나칠 수 없는 메뉴고 아이스아메리카노는 여기보다 맛있는 곳을 잘 못봤다니까 마지막 남은 한자리를 우리가 겟한 거라며 바 테이블로 안내받았다.

처음엔 ;; 스러웠지만 요리과정을 지켜보는 재미가 있잖아 처음엔 둘이서 두개를 시켰다가 조금 부족할 수도 있다는 사장님의 안내에 현혹되어 못이긴 척 세가지 메뉴와 주류를 주문했다. 신사 에스토의 시그니처라 불리는 그릴문어 그릴 돼지 뼈등심 스테이크 한번도 먹어보지 못한 파스타인 프레골라까지 사진으로 보이는 숯으로 문어도 굽고 뼈등심 스테이크도 굽는다.

미니선풍기를 숯 앞에 비치해두어 불이 잘...