저의 단골 빵집은 마산 내서읍 삼계 롯데마트 인근의 다솜 베이커리입니다. 사장님께서는 대한민국 제과기능장이시고, 얼마 전 제과·제빵 명인으로 선정되었다는 소식을 들었습니다. 방문하자 현수막이 걸려 있었고 축하 인사를 드리자 사장님은 오늘 받았다며 인증 패를 보여주고 예쁜 꽃도 보여주셨습니다. 이야기를 나누는 동안 사장님의 행복한 표정을 보며 저도 덩달아 뿌듯해졌습니다. 제가 명인이 된 것은 아니지만 마음이 기뻐지는 순간이었습니다.
다솜 베이커리는 케이크가 특히 맛있고 미리 주문하면 원하는 시간에 받을 수 있습니다. 나는 항상 이곳에서 케이크를 구입했고, 내 생일 케이크와 제 반쪽의 생일 케이크도 여기서 준비합니다. 누군가를 축하하는 케이크도 다솜에서 자주 구매하고 조카를 위한 케이크와 빵도 꼭 챙깁니다. 조카가 다솜 베이커리의 뉴욕치즈케이크를 특히 좋아하기 때문입니다. 빵은 종류에 구애받지 않고 내가 좋아하는 식빵도 다양하게 구비되어 있는데, 특히 칠곡 식빵과 비스킷 빵을 즐깁니다. 늦은 시간에 오면 재고가 빠질 정도로 인기가 많아 퇴근 후 빨리 와야 합니다. 그다음으로 호밀 깜빠뉴를 즐겨 구매하고 필요 시 큰 원형 모양의 빵을 기계로 예쁘게 썰어 달라고 합니다. 진공포장기로 호밀빵 두 장씩 포장해 냉동실에 보관해 두고, 토스터에 구워 바질 페스토 파스타의 소스나 올리브오일과 발사믹 크림과 함께 곁들여 먹으면 정말 고소하고 맛있습니다.
다솜 베이커리에 오면 어떤 빵을 사야 할지 고민이 줄어듭니다. 친절한 사장님께서 시식도 가능하도록 잘라 주시고, 다양한 빵이 준비되어 하나씩 먹다 보면 선택하기 어렵습니다. 오늘는 호밀 깜빠뉴와 통밀 무화과, 소금빵, 쌀카스테라를 구입했고, 선물용으로 든 무화과 빵은 반응이 좋았습니다. 담백하고 고소하다고 모두가 칭찬했습니다. 아는 맛이 강해 고르는 게 쉽지 않지만, 그럴 때마다 행복한 고민에 빠지곤 합니다. 마산 삼계의 빵 맛집으로서 다솜 베이커리의 존재감은 확실합니다. 이곳은 빵을 사랑하는 사람들에게 강력 추천합니다.
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원문 링크 : 마산 내서 삼계 빵 맛집 - 다솜 베이커리
