왜 골드참치인가? 음식이 문화를 만든다.

좋은 식당이란 어떤 식당일까? 가게를 하면서 늘 이런 고민을 하게 됩니다.

Previous image Next image 감동을 파는 곳, 참치가 작품이 되는 곳 = '골드참치'입니다 저는 음식은 곧 문화라고 생각하답니다. 거창하게 표현을 해 보자면, 요리에 대한 저의 기본 철학이지요.

사람은 먹고, 자고, 입고, 사랑하면서 삶을 가꾸지요. 그중에서 가장 기본 욕구는 '먹는 것'이 아닐까요?

"음식 = 나"라는 말이 있듯이, 먹는 것이 곧 나의 뭄과 생각을 만들고, 문화를 만들지 않을까 합니다. Previous image Next image 배우 지창욱님.

감동을 파는 곳, 참치가 작품이 되는 곳 = '골드참치'입니다 음식은 사람과 사람을 연결을 해 줍니다. 우리가 밥을 먹는다는 것은 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 시간을 공유하고, 인연을 맺고, 관계를 이어가는 과정이기도 한답니다.

중요한 비즈니스 미팅도, 연인과의 데이트도, 가족끼리의 식사도 모두 식탁에서 이루었듯이요. Pre...