김강우 오이지무침 만들기 편스토랑 오이지 양념 레시피

김강우 님의 밥도둑 반찬 바로 오이지무침을 소개할게요. 편스토랑에서 김강우 님이 쉽게 오이지를 무치시네요.

오이지 만드는 법도 소개해 주시고요. 아래 포스팅 참고하시면 돼요.

그럼 오이지무침 재료 살펴볼게요. 편스토랑 김강우 오이지 담그는 법 끓일 필요 없는 레시피 김강우 님이 끓일 필요 없는 오이지를 소개합니다.

끓일 필요 없이 오이지 담그는 법 지금부터 시작합니다.... blog.naver.com 김강우 오이지무침 재료 오이지 2개 대파 0.5대 고춧가루 0.5큰술 설탕 0.5큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 통깨 미리 준비한 오이지를 2개 준비합니다. 오이지 2개를 물에 헹궈주세요.

오이지는 식감을 살리기 위해 0.5cm로 잘라 준대요. 자른 오이지는 찬물에 20~30분 담가 염분을 낮춰줍니다.

오이지는 짜서 꼭 물에 담가 염분을 낮춰야 합니다. 30분 후 물을 제거한후 오이지를 최대한 꽉 짜주세요. 강우님은 전완근을 엄청 사용해서 물기 제거합니다.

꽉 짤수록...