안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
오늘 소개할 메뉴는 새우젓 두부찌개입니다. 어머니가 끓여주셨던 새우젓 두부찌개가 있었는데 레시피를 전수받지는 못했어요.
생각으로만 끓여보려고 하다가 인터넷에 백종원 선생님의 레시피가 있더라고요. 그래서 믿고 만드는 백 선생님 레시피로 만들어 보려고 합니다.
두부찌개인데 맑게 끓이는 게 포인트이고요. 여기에 백 선생님은 애호박도 넣어주더라고요.
마침 재료도 있겠다 바로 만들었답니다. 그럼 새우젓 두부찌개 재료부터 살펴볼게요.
새우젓 두부찌개 재료 두부 1모 애호박 반개 양파 반개 코인 육수 3알 물 1리터 새우젓 듬뿍 1T 다진 마늘 1 들기름 1 소금 약간 새우젓 두부찌개는 눈치채셨겠지만 간을 새우젓으로 한답니다. 그래서 새우젓찌개라고 이름이 붙는 거 같아요.
재료도 간단하고 만들기 쉬우니 따라 해보세요. 그럼 만들어볼게요. 1.
육수 만들기 육수 만들기는 간단하게 코인 육수 3알로 했어요. 원래는 멸치와 다시마 등으로 멸치 다시 육수를 끓여줍니다.
요즘...
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