안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘의 메뉴는 소고기 무국입니다. 명절 아침에 해장용으로 끓여봤습니다.
시원한 무가 들어가서 국물이 끝내준답니다. 저녁에 고기에 술들 먹고 다들 힘들어하는 아침 일찍 일어나는 죄로 제가 무국을 끓였답니다.
저희 집이 아니라서 사진도 제대로 못 찍고 대충 찍다 보니 요새 퀄리티에 못 미칩니다. 하지만 가장 최근 만들어본 거예요.
그럼 소고기무국 만들기에 앞서 재료부터 살펴볼게요. 소고기 무국 재료 소고기 150g 무 1/4개 대파 조금 물 1.5리터 참기름 1T 다진 마늘 1T 국간장 1T 소금 조금 후춧가루 백종원 선생님은 설탕도 반 스푼 정도 첨가합니다.
저는 빼고 했고요. 양은 두 배로 늘려서 만들었어요.
그럼 만들어볼게요. 1. 재료 손질 무는 먹기 좋은 크기로 나박 썰어주시면 돼요.
무는 크기가 작을수록 빨리 조리 가능합니다. 대파도 반대 송송 썰어줬어요.
그리고 가장 중요한 고기입니다. 국거리용 소고기인데 마트에서 잘라지지 않은 게 있어서 구매했...
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원문 링크 : 소고기 무국 끓이는 법 백선생 황금 레시피 명절 아침식사
