가을 초입 입니다. 요즘 낮밤 기온차가 커서 아침저녁으로는 제법 쌀쌀한게 저녁에는 벌써 뜨끈한 국물이 생각 납니다.
얼마전 요리 프로그램에 해보고 싶은 메뉴가 나오더라구요~ 뜨끈하고 시원한 국물과 입에서 확~땡기는 어.묵.탕!! 재료도 간단하고 만들기도 쉬워서 장보는 김에 오뎅을 준비했어요.
먹기 좋은 크기로 잘라서 만들어도 좋지만 꼬불꼬불 꼬치에 꽂아서 골라먹는 재미도 꽤 쏠쏠해요~ 넉넉한 3인분으로 준비 했구요. * 레시피와 요리는 누구나 같은 맛을 낼 수 있도록 조리과정을 순서대로 쉽게 기술 하였어요. 재료 준비 찹쌀어묵 270g 명태참어묵 300g 두부면 100g 곤약 250g 무 250g 당근 1/3개 대파 2개(흰부분) 청양고추 2개 다싯물 7~8컵 진간장 1큰술 액젓 1큰술 맛술 1큰술 다진마늘 2큰술 설탕 1/2큰술 후춧가루 조금 페페로치노홀 1작은술 ※ 참고사항 : 1컵(200cc), 1큰술(15cc), 작은술(5cc) 참쌀모둠어묵, 명태참어묵,곤약,두부면으로 준비했...
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꼬치어묵탕
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한겨울이면누구나즐겨먹는꼬치어묵탕
원문 링크 : 꼬치 어묵탕 끓이는 법,매콤한 오뎅탕 레시피
