호두는 풍부한 영양과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 견과류 중 하나입니다. 호두를 활용한 다양한 베이킹 제품 중에서도 특히 호두파이와 호두 타르트는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
오늘은 파이나 타르트와는 조금 다른 호두 캐러멜 쿠키 레시피를 소개해 드리도록 하겠습니다. 레시피 호두 카라멜 쿠키 (오븐 온도 : 170/ 35~45분) (8개) **쿠키 레시피** 버터… 120g 설탕… 100g 소금… 1g 계란 … 50g 박력분 … 220g **카라멜레시피** 설탕 … 80g 물엿 … 40g 생크림… 75g 버터 … 5g 호두분태… 200g ** 마지막에 계란물을 발라서 구워도 좋습니다 계란 물은 노른자만 이용해서 발라주세요 슈가니스's 달콤 공방 재료 준비하기 쿠키 반죽에 들어가는 버터는 부드러운 포마드 형태로 준비해 주세요 안의 캐러멜에 사용될 호두는 로스팅 하지 말고 그대로 사용합니다 호두카라멜 만들기 냄비에 물엿과 설탕을 넣고 끓여주세요 팬을 돌려가면서 설탕...
