안녕하세요 이웃 여러분 오늘은 수제 프레첼을 만들어보려고 해요 광택이 있는 갈색의 매끈한 표면이 특징인데요 맛도 단백한 프레첼과 달콤한 프레첼, 소시지나 치즈가 들어간 브레첼 등 종류가 많이 있는데 이웃분들은 어떤 맛을 좋아하시나요 한 가지 맛만 고르기 참 곤란해요 그래서 오늘은 버터를 발라 먹으면 좋은 소금 프레첼과 달콤한 시나몬 설탕을 뿌린 시나몬 브레첼 2종을 만들어볼게요 반죽에는 고소한 맛을 위해 콘 크러치를 넣어서 만들 예정입니다 만들고 난 후에는 프레첼의 유래와 맛있게 먹는 법도 포스팅하겠습니다 그럼 만들어 보겠습니다. 레시피 브레첼 (오븐 온도 : 100~130/ 45분) 재료 강력분 … 200g 소금 … 4g 설탕 … 10g 물 … 95g 인스턴트 이스트 … 3g 식용유 … 20g 콘크런치… 20g ** 브레첼 소다 물** 물… 500g *브레첼소다 …100g *브레첼소다가 없는 경우 식소다로 대체 가능합니다 슈가니스's 달콤 공방 반죽하기 믹서 혹은 믹싱 볼에 전 재...
