나는 그릭요거트 처돌이... 한국에 있을 적에는 매일매일 그릭요거트로 하루를 시작했는데!
작년 한 해 동안 그릭요거트를 먹을 수 없었다... 이번 해 나의 해외살이 목표는 ‘중국에 있어도 한국에서처럼 살기!’
그래서 직접 만들어 먹기로했다 그릭요거트. 타오바오에서 유청분리기를 샀다.
한국에서 똑같은 걸 파는데 그것보다 훨 싸다 ㅎㅎㅎ 실험 1. 한국에서는 서울우유 플레인 요거트를 사면 되는데 여기는 뭘 사야할지 몰라서 일단 이 요거트를 샀다.
그릭요거트의 관건은 너무 묽은 요거트는 안 된다는 것! 근데 이건 애매하게 묽었다...
그래도 샀으니 일단 넣어봤는데 묽음->크리미로 상태변화는 했지만 내가 원하는 꾸덕의 느낌은 없었다. 결과: 성공도 아니고 실패도 아닌 그 어딘가 그렇게 요거트를 뭘로 하나 2차 고민을 시작했다.
실험2. 코스트코 그릭요거트를 유청분리하면 어떻게 될까?
블로그에서 찾아보니 꽤 꾸덕한 결과물이 나온다길래 천진에 있는 샘스에서 그릭요거트 구매 후 재도전 대체로 샘...
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원문 링크 : #중국74. 중국에서 그릭요거트 만들기 연구일지1
