[싱가포르] The Banana Leaf Apolo (생선 대가리 커리의 충격적 비주얼 / 리틀인디아 맛집 바나나리프아폴로)

한줄평 : 담백한 살과 대조적인 칼칼한 커리, 호불호가 나뉠 생선 커리 주문 : Apolo Fish Head Curry (S)($28.8) / Chicken Tikka Masala($19.0) 싱가포르는 여러 문화가 합쳐졌기에 차이니타운도 유명하지만 아랍과 인도의 영향력도 상당하다. 리틀인디아는 인도의 영향을 받은 동네로 귀금속을 많이 팔고 인도 음식들도 많이 판매를 한다.

그 중 금번 방문한 바나나리프아폴로는 커리를 파는 집으로 피쉬 헤드 커리를 시그니처 메뉴로 판매하고 있다. 아폴로 11호를 감명 깊게 본 창립자가 1974년에 그 이름을 따서 만든 이 가게는 그 역사만큼이나 내공이 깊다.

그리고 생선이 통으로 들어가거나 순살이 들어간 커리는 봤어도 대가리가 들어간 커리는 처음이기에 궁금증을 못참고 방문 안 할 수 없었다. 아무래도 시그니처인 피쉬 헤드 커리를 보고 왔기에 주문해주고, 안 맞을 경우를 대비해 치킨 티카 마살라까지 주문해줬다.

기다리다보면 먼저 바나나 잎에 돌아다니고...

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[싱가포르] The Banana Leaf Apolo (생선 대가리 커리의 충격적 비주얼 / 리틀인디아 맛집 바나나리프아폴로)

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