감자 수확 시즌, 감자캐기의 모든 것

안녕하세요. 씨앗로그 입니다.

감자는 아직 심어보진 않았지만, 텃밭 옆 어르신들이 감자를 캐는 모습을 보며 자연스레 눈이 머물게 되었습니다. 어르신들은 감자를 식사 대신 드시기도 할 만큼 중요한 작물로 여기시더라고요.

그래서 저도 어느 순간부터 감자가 자라고, 수확되고, 땅에서 나오기까지의 과정을 자연스럽게 바라보게 되었어요. 요즘은 텃밭마다 감자 수확이 한창입니다.

땅속에 숨어 있던 감자들이 하나씩 모습을 드러내는 시간. 감자 캐고 수확하는 순간을, 함께 이야기해 보려고 합니다.

감자, 언제 캐야 할까요? 감자는 심은 날로부터 약 90~100일이 지나면 수확할 시기를 맞이합니다.

하지만 날짜보다는 잎과 줄기의 변화를 먼저 살펴보는게 좋아요. 현재 모습 잎이 누렇게 변하고, 줄기가 쓰러지기 시작하면 그건 '이제 수확해도 괜찮다'는 자연의 신호입니다.

또 하나, 껍질을 손으로 비볐을 때 쉽게 벗겨지지 않고 단단하다면 감자도 익을 만큼 익었다는 뜻이에요. 지역별로는 이렇게 정리할 수 있...